Primi

Primi

La vita è una combinazione di pasta e magia

Formaggio fresco a pasta filata e di origini campane, la mozzarella deve il suo nome all’operazione durante la lavorazione artigianale mediante la quale vengono separati i singoli pezzi dall’impasto: la ‘mozzatura’. Amata incondizionatamente dagli italiani e non solo, la mozzarella…